Постный яблочный пирог — без яиц, молока и сливочного масла!

Всем огромный привет! Готовим идеальную постную выпечку к чаю!

Ингредиенты

• Яблоки – 250 гр.
• Растительное масло – 100 гр.
• Сахар – 120 гр.
• Корица – 1/2 ч.л.
• Изюм – 40 гр.
• Курага – 40 гр.
• Цукаты – 30 гр.
• Манка – 120 гр.
• Мука – 220-230 гр.
• Разрыхлитель – 10 гр.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

К ним добавить сахар, корицу и манную крупу. Перемешать. Оставить на 1 час, чтобы набухла манная крупа. Влить растительное масло без запаха.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем для теста. Добавить сухую смесь к «мокрой». Замесить мягкое, немного липкое тесто. Вмешать любимые сухофрукты/орехи.

На бумаге для выпечки сформировать прямоугольный пласт. Толщиной примерно 1,5 см. Выпекать при температуре 180*С на среднем уровне минут 20. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Если сформировать пласт теста тонким, получится печенье, более сухим, если потолще – пирог, более мягким. На Ваш выбор!

Источник